Борщ – це не просто суп, а справжній символ української кухні. Це страва, яка зігріває душу, об’єднує родини за столом і дарує неймовірне гастрономічне задоволення. Секрет смачного борщу полягає не лише в якісних інгредієнтах, а й у правильному посуді, адже добре підібраний кухонний інвентар допомагає розкрити смак кожного компонента.
Щоб зробити борщ ще смачнішим, важливо використовувати якісний посуд. У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати ідеальний борщ, використовуючи сковороду Krauff Hamburg ⌀26 см, яка допоможе зробити зажарку ідеальною.
Необхідні інгредієнти
Основні компоненти:
- 200 г м’яса (яловичина, свинина або курятина);
- 1 шт. великий буряк;
- 1/4 великої цибулини;
- 1/2 великої моркви;
- Картопля (кількість за смаком);
- 1/4 великої капусти;
- 2-3 шт. лаврового листа;
- Сіль, чорний мелений перець;
- 1 зубчик часнику;
- 2 ст. л. томатної пасти;
- Олія для смаження;
Додаткові інгредієнти (за бажанням):
- 1 ст. л. лимонного соку або оцту (для збереження кольору буряка);
- 1-2 ст. л. сметани для подачі;
- Зелень (кріп, петрушка) для прикрашання.
Покрокова інструкція приготування
1. Відварювання м’яса
У каструлі доводимо воду до кипіння, кладемо м’ясо і варимо на середньому вогні приблизно 30-40 хвилин до готовності. Знімаємо піну, щоб бульйон був чистим і прозорим. Як тільки м’ясо зварилося, виймаємо його та нарізаємо шматочками.
2. Додаємо буряк
Натираємо буряк на крупній тертці та додаємо в бульйон. Щоб зберегти насичений червоний колір, можна додати трохи лимонного соку або оцту.
3. Приправи та овочі
Кидаємо лавровий лист, чорний мелений перець, трохи нарізаної цибулі та натертої моркви. Все добре перемішуємо.
4. Додаємо картоплю та капусту
Нарізаємо картоплю середніми шматочками та додаємо до каструлі. Нашинковуємо капусту та також додаємо в борщ. Варимо на повільному вогні, поки картопля не стане м’якою.
Готуємо зажарку у сковороді Krauff Hamburg
5. Обсмажування овочів
Беремо сковороду Krauff Hamburg ⌀26 см, розігріваємо її з невеликою кількістю олії. Викладаємо дрібно нарізану цибулю та обсмажуємо її до золотистого кольору. Потім додаємо натерту моркву та подрібнений часник.
6. Додаємо томатну пасту
Додаємо до сковороди томатну пасту, добре перемішуємо, обсмажуємо ще кілька хвилин, щоб томатна паста набула більш насиченого смаку. Після цього перекладаємо зажарку в каструлю.
7. Завершальний етап
Варимо борщ до готовності картоплі, після чого знімаємо з вогню і даємо настоятися 15-20 хвилин, щоб усі смаки добре поєдналися.
Чому варто обирати Krauff?
Якість і довговічність
Сковорода Krauff Hamburg ⌀26 см виготовлена з високоякісних матеріалів, які рівномірно розподіляють тепло. Це допомагає овочам обсмажуватися рівномірно, не пригоряючи.
Антипригарне покриття
Завдяки сучасному антипригарному покриттю можна використовувати мінімальну кількість олії, що робить страви кориснішими.
Зручність у використанні
Сковорода має оптимальний розмір ⌀26 см, що дозволяє готувати як невеликі, так і великі порції страв.
Подача борщу
Розливаємо борщ у тарілки, додаємо ложку сметани та посипаємо свіжою зеленню. За бажанням можна подати з чорним хлібом та часником.
Висновок
Готувати борщ – це справжнє мистецтво, яке стає ще приємнішим із якісним посудом. Сковорода Krauff Hamburg ⌀26 см – це ідеальний вибір для приготування ідеальної зажарки та інших страв. Спробуйте приготувати борщ за цим рецептом і переконайтеся, що з Krauff кулінарія стає ще простішою та приємнішою!
